.png)
Želatiny, gely a lepidla
Kategorie "Želatiny, gely a lepidla " zahrnuje produkty, které jsou klíčové pro zahušťování, stabilizaci a spojování potravin v cukrářství a gastronomii.
Najdete zde různé formy želatiny, jako jsou prášková želatina, plátková želatina a želatina ve spreji, které se používají pro vytváření dezertů jako jsou želé, mousse a pěny.
Jedlé lepidla jsou určená pro spojování různých částí cukrářských výrobků, jako jsou ozdoby z fondánu nebo marcipánu.
Tyto produkty jsou nezbytné pro dosahovaní správné textur, vzhledu a stability dezertů a cukrářských výrobků.
Jedlé lepidlo s aplikátorem je speciální produkt určený pro cukráře a nadšence do pečení. Toto lepidlo je bezpečné ke konzumaci a slouží k přichycení dekorací na dorty, koláče,...
Agar-agar je přírodní želatinový prostředek získávaný z červených mořských řas, často používaný v kuchyní jako alternativa ke klasické želatině. Vyznačuje se tím že je bez...
Želatinový ztužovač za studena je přípravek určený k rychlému a snadnému ztužení krémů, ovocných želé, tvarohových náplní nebo jiných dezertů bez nutnosti vaření. Želatinový...
Lepidlo v gelové formě dokonale slepuje figurky a květiny z fondánové hmoty a marcipánu.
-1.png?66f66737){kind=logo}
.png?66f66498){kind=logo}
