Novinky

Holandské kakao je druh kakaového prášku, který prošel speciálním alkalizačním procesem zvaný "holandský proces". Při něm se kakao ošetřuje alkalickými látkami, které snižují...

Červená poleva je speciální cukrářský produkt určený k dekoraci a dokončování sladkých dezertů. Tato poleva má výraznou červenou barvu, která dodává dezertům zajímavý a...

Zelná poleva je speciální cukrářský produkt určený k dekoraci a dokončování sladkých dezertů. Tato poleva má výraznou zelenou barvu, která dodává dezertům zajímavý a elegantní...

Tmavě modrá poleva je speciální cukrářský produkt určený k dekoraci a dokončování sladkých dezertů. Tato poleva má výraznou tmavě modrou barvu, která dodává dezertům zajímavý a...

Čokoládová ganache je hladký a čokoládový krém, který vzniká spojením kvalitní čokolády a smetany. V mírně vychlazené formě se dá šlehat, čímž získává nadýchanou konzistenci...

Čokoládová ganache je hladký a čokoládový krém, který vzniká spojením kvalitní čokolády a smetany. V mírně vychlazené formě se dá šlehat, čímž získává nadýchanou konzistenci...

Xanthanová guma je přírodní polysacharid a hydrofilní látka, která se často používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v potravinářství. Je oblíbená pro svou schopnost...

Jako přísada na pečení a dochucení moučníků, krémů, koktejlů a na posypání koláčů, jemného pečiva apod.

Marcipán je oblíbený pro svou jemnou texturu a sladkou chuť. Používá se jako potah na dorty a do cukrovinek.

Kvalitní marcipán na tvorbu figurek, malých či větších detailů. Poslouží také na potažení dortu.

Kvalitní marcipán na tvorbu figurek, malých či větších detailů. Poslouží také na potažení dortu.

Kvalitní marcipán na tvorbu figurek, malých či větších detailů. Poslouží také na potažení dortu.